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在台灣到處都可以吃到小吃，尤其是夜市，是台灣非常特殊的文化。本站收集了台灣各大夜市的完整地圖圖文資訊，並提供英文版介紹台灣夜市及小吃，讓外國友人能夠更輕易的認識台灣的特有文化。

除了中華美食之外，台灣小吃獨步全球，種類多樣化，是台灣人生活中最具代表性的飲食文化，舉凡蚵仔煎、虱目魚肚粥、炒米粉、大餅包小餅、萬巒豬腳、大腸蚵仔麵線、甜不辣、台南但仔麵、潤餅、燒仙草、筒仔米糕、花枝羹、東山鴨頭、肉圓、滷肉飯等，皆是台灣風味獨特的名食小吃，價位便宜又好吃，可以吃出該地的人文特色。

“ 夜市常是熱帶、亞熱帶國家的重要觀光景點；在臺灣、香港、東南亞等地是庶民生活文化的重要代表之一。” - wiki 維基百科

台灣的夜市

每個夜市都有不同的特色與風味。透過地方小吃，遊客可以更認識地方特產、文化與人文典故，為旅程增加不少豐富性的色彩。

夜市.ORG除了介紹台灣小吃外，另外重點介紹台北的士林夜市、師大夜市、寧夏夜市，台中的逢甲夜市、台南的花園夜市、高雄的瑞豐夜市給大家參考。